A apertura dun negocio de hostalaría ou calquera establecemento que xere vapores require dunha planificación técnica impecable. De feito, un dos puntos críticos, tal e como lle imos contar neste artigo, é, precisamente, a evacuación de fumes. Teña en conta que un sistema mal deseñado arruína a experiencia do cliente pola culpa dos olores ou mesmo xera problemas legais. Por iso mesmo, desde Construcciones Daniel Rodríguez González, como especialistas na reforma de locais comerciais en Vigo, temos claro o noso consello principal: pida axuda a especialistas que se ocupen de seleccionar o mellor sistema de extracción. Unha vez teña claro o anterior, poderemos falar destes tres:
- Asegúrese de cumprir a normativa desde o principio
Neste tipo de proxectos, o primeiro paso é verificar que o sistema cumpre estritamente co Código Técnico da Edificación e as ordenanzas de Vigo. A normativa actual esixe, por exemplo, que a saída de fumes se realice de forma independente e, por norma xeral, debe superar a cuberta do edificio para evitar molestias en fachadas ou patios.
Por outra banda, é vital elixir materiais incombustibles cunha resistencia ao lume certificada. Ademais, dependendo de se a súa cociña utiliza gas ou electricidade, as esixencias de caudal de aire variarán.
Insistimos en que a mellor garantía de que o trazado dos condutos sexa o correcto e así evitar reformas correctivas, é poñerse en mans de auténticos expertos en reformas de locais comerciais en Vigo.
- Elixa un sistema dimensionado á súa cociña e ao seu local
Un erro frecuente é instalar unha extracción insuficiente para o volume de traballo real. Se o sistema se queda curto, a graxa acumularase en teitos e paredes, e o ambiente na sala volverase cargado. Pola contra, un equipo sobredimensionado pode xerar un ruído excesivo que incomode tanto ao persoal como aos comensais.
Para acertar, debemos calcular o caudal necesario baseándonos nos kW de potencia instalada e a distribución da zona de traballo. A boa noticia é que integrar este deseño na fase inicial da reforma simplifica todo moitísimo.
- Priorice eficiencia, mantemento e experiencia do usuario
A vida útil do seu sistema de extracción depende do doado que sexa mantelo. Non esqueza, entre outras cousas, que a graxa é un combustible perigoso, polo que as campás deben ter filtros accesibles que o persoal poida limpar a diario sen complicacións. Ademais, existen programas de mantemento obrigatorio que esixen un desengraxado profesional periódico segundo a carga de traballo.
Reformamos o seu local comercial e instalamos o mellor sistema de extracción
Como xa lle apuntamos, en Construcciones Daniel Rodríguez González pensamos que o mellor é curarse en saúde: se quere o mellor sistema de extracción de fumes e olores de Vigo, contacte connosco e deixe que o proxectemos todo con detalle.